I jobben som bartender møtes man hver dag av nye mennesker, opplevelser og inntrykk. I dette yrket kan du jobbe stort sett over hele verden. De fleste bartenderutdannelser holdes av private skoler og lengden varierer fra 2 til 5 uker. Kostnaden for utdannelsen varier mellom 10 000 - 20 000 kr. Det finnes flere bartenderskoler i Norge, men du kan også velge å ta en bartenderutdannelse i utlandet.
Bartender utdannelse - teori og praktikk
Bartenderutdannelser inneholder både teori og praksis. Under teoridelen lærer du om de alkoholholdige drikkene (øl, gin, whisky, rom, vin, vodka, cognac etc). Her går man gjennom drinkenes opphav, fremstillingsmetoder, råvarer, samt deler av alkoholloven. I den praktiske delen av undervisningen kommer du til å lære hvordan man bruker ulike varesortiment, shakers, glass. Du lærer å lage hundrevis av ulike drinker, du får kjennskap til drinkens opprinnelse, hvordan den skal se ut, smak, garnering, type glass som drinken skal serveres i og serveringsteknikk.
Flairing i bartenderyrket
En god bartender er også god på flairing. Flairing er show med flaskene og ligner mye på jonglering. For å bli god på flairing begynner man med showflairing, altså å "flaire" med tomme flasker. Denne kunsten kommer til å kreve mange timer med trening før du mestrer det. Når du kan handtere å flaire med tomme flasker går du videre med riktige flasker med innehold.
Vinutdannelse - sommelier
I enkelte tilfeller kan bartenderutdannelsen også inneholde en videreutdanning innen vin. Her lærer du om de viktigste vindistriktene i verden, vingårder, mengder av ulike druesorter og de mest interessante vinene. Du vil også lære hvordan odling og fremstilling av vin, vintyper, smaksaroma og druevariasjoner fungerer i tillegg til gjeldende vinlover.
